samio

新學期開始總是比較嫌
N久前就想要來做的食物總算有時間嚐試了
蔥油餅、蔥爆肉等等

到瑞典之後就一直在找較便宜的食材
除了洋蔥、馬鈴薯、高麗菜和紅蘿蔔之外
其他東西買下去都會心痛
不過隨著待的時間越來越久, 也就漸漸習慣這裡的物價了

之前曾經在超市買過大塊的豬肉(一塊一公斤)
和腳肉比起來比較便宜
(絞肉公斤50克朗左右 大塊豬肉似乎是39)
但是卻不知道怎麼吃比較方便
第一次嘗試是把它切成丁醃起來
要吃的時候過火炒一下, 也許夾麵包 也許配飯
缺點是不敢放太久, 且處理起來挺花時間的
考試來臨時跟不可能做這些東西
令人高興的是突然想到其他的處理方式
買來的時候直接把它切成八、九份的長型肉條
分別裝進塑膠袋裡放入冷凍庫!
我想這樣應該放個幾個月都沒有問題
一來可以放很久, 二來冷凍的肉比較好切成絲
如此我就有肉絲啦!
有鑑於此, 前幾天第一次在這裡嚐試蔥爆肉
然而這裡的蔥非常貴, 所以我用的當然是"大蔥"了
直徑五公分, 長度半公尺的大蔥!
(雖然不是最便宜的, 但是也沒有太貴, 公斤15克朗左右)
老實講在台灣根本沒看過這東西
不過把他切成根肉絲差不多尺寸的捲狀物還是能炒
而且吃起來真的跟小蔥差不暸太多
不管怎樣, 能夠在這裡吃到家鄉味真是太感動了